Hành trình làm nên chiếc pizza hoàn hảo – từ bột đến lò nướng. Cùng Pizzi Pizza khám phá bí mật đằng sau từng lát bánh thơm ngon.

Nếu bạn từng cắn vào miếng pizza thơm phức và tự hỏi “Chiếc bánh này được làm ra như thế nào?”, thì hôm nay Pizzi Pizza sẽ bật mí bí mật đằng sau từng lát bánh nóng hổi đó.
Từ bột, men cho đến khi bánh được lấy ra khỏi lò nướng, mỗi công đoạn đều được thực hiện cẩn thận – vì với chúng tôi, một chiếc pizza ngon bắt đầu từ sự tỉ mỉ trong từng chi tiết.

Quy trình làm pizza bắt đầu từ bột và men

Hành trình của chiếc pizza hoàn hảo bắt đầu từ nguyên liệu quan trọng nhất – bột. Tại Pizzi Pizza, loại bột được chọn là bột mì cao cấp có hàm lượng gluten vừa phải để tạo độ dai tự nhiên. Bột được trộn cùng men và dầu ô liu, rồi được ủ ở nhiệt độ tiêu chuẩn để đảm bảo bánh có kết cấu xốp mềm nhưng vẫn giòn. Người đầu bếp nhà Pizzi luôn theo dõi kỹ lưỡng quá trình ủ, vì chỉ cần sai lệch vài phút là bánh sẽ không đạt độ nở và mùi thơm đặc trưng của pizza truyền thống.

Quy trình làm pizza tỉ mỉ với không gian bếp gần gũi với khách hàng

Tạo hình đế bánh – bước khởi đầu của làm bánh pizza

Khi bột đạt độ nở hoàn hảo, đầu bếp tiến hành chia bột và tạo hình bằng tay. Việc nhào nặn thủ công giúp giữ lại những bọt khí nhỏ bên trong, tạo độ phồng tự nhiên cho viền bánh. Sau đó, lớp sốt cà chua được phết đều lên mặt đế bánh – đó là hỗn hợp cà chua chín mọng được nấu tươi cùng gia vị bí mật của Pizzi Pizza. Đế bánh mỏng, sốt hòa quyện – mọi thứ sẵn sàng cho phần sáng tạo nhất của quy trình.

Thêm topping pizza – giai đoạn thể hiện cá tính

Mỗi chiếc pizza mang cá tính riêng nhờ phần topping. Tại Pizzi Pizza, khách hàng có thể chọn hải sản, bò, xúc xích cay, rau củ hoặc phô mai Burrata – tùy theo khẩu vị và tâm trạng. Nguyên liệu được chuẩn bị tươi mỗi ngày, phô mai được rải đều để khi nướng lên, lớp bánh tan chảy vừa béo vừa thơm. Chính sự linh hoạt này khiến mỗi chiếc pizza tại Pizzi Pizza đều có thể trở thành “phiên bản độc nhất”.

Giai đoạn nướng pizza – nơi hương vị thăng hoa

Chiếc bánh được đưa vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 300°C.
Trong vài phút ngắn ngủi, lớp phô mai tan chảy, vỏ bánh chuyển vàng giòn, và mùi thơm đặc trưng lan tỏa khắp căn bếp. Đầu bếp luôn căn chỉnh thời gian chính xác – vì chỉ cần quá tay vài giây, lớp viền bánh sẽ cháy, còn thiếu nhiệt thì phô mai chưa kịp chín đều. Khi chiếc bánh hoàn thiện, đó là khoảnh khắc mọi nỗ lực được đền đáp: pizza giòn ngoài, mềm trong, phô mai kéo sợi tan chảy đầy quyến rũ.

Tận hưởng thành quả – chiếc pizza ngon đúng kiểu Pizzi Pizza

Sau khi hoàn tất, bánh được cắt thành từng miếng vừa tay – dễ chia sẻ và thưởng thức cùng bạn bè, gia đình. Không chỉ là món ăn, pizza tại Pizzi Pizza còn là trải nghiệm: hương vị béo cay hài hòa, phô mai kéo sợi, lớp vỏ giòn nhẹ – tất cả cùng nhau tạo nên cảm giác “đã miệng” khó quên. Pizzi Pizza tin rằng, một chiếc pizza ngon không chỉ đến từ công thức, mà còn từ tình yêu và sự chăm chút trong từng khâu chế biến.

Pizzi đặt sự tận tâm vào từng món ăn cho thực khách

Hành trình của sự tận tâm

Từ bột đến lò nướng, mỗi chiếc pizza tại Pizzi Pizza đều là kết quả của niềm đam mê và kỹ thuật tỉ mỉ. Nếu bạn muốn cảm nhận sự khác biệt thật sự, hãy thử một lát bánh nóng hổi – nơi từng chi tiết nhỏ mang đến niềm vui lớn. Với Pizzi Pizza, pizza ngon không chỉ là món ăn, mà là câu chuyện của hạnh phúc. Cùng thưởng thức tại cửa hàng Pizzi Pizza gần nhất hoặc liên hệ đặt hàng tại đây!